Kalorienreduziertes Frühstück: Chia Samen

Chia Samen

Chia Samen sind die Samen einer meist aus Mexico oder anderen Ländern Südamerikas stammenden Pflanze.

Sie sind reich an Ballaststoffen und Omega 3 Fettsäuren.

Sie eignen sich vor allem gut als Frühstück bei dem Wunsch das Körpergewicht zu reduzieren.

20g, d.h. ca. 4 gehäufte Esslöffel über Nacht in Wasser eingelegt reichen um am nächsten Morgen die komplette Schale zu füllen.

Durch ihre quellende Wirkung saugen die Chia Samen das Wasser auf.

Dazu kann man Rosinen oder andere Trockenfrüchte über Nacht mit einlegen um den Geschmack zu verbessern, da Chia Samen geschmacklos sind.

Am Morgen können noch Haferflocken dazu gemischt werden um die Konsistenz zu erhöhen und um etwas Kohlenhydrate zu sich zu nehmen.

Mit ca. 100g Haferflocken und Rosinen hat man ein Frühstück unter 500 kcal. Das Hungergefühl ist mit einer kleinen Zwischenmahlzeit bis zum Mittagessen gestillt.

Diese Kombination eignet sich auch perfekt als Frühstück To Go im Shaker wenn die Haferflocken über Nacht mit eingelegt werden.